Page 59 - 882935_ATC_Podr_POLSKI_Kl-1_Cz_3
P. 59
Hodowla rzeżuchy
Przygotuj: 3 pojemniki,
watę, nasiona rzeżuchy,
etykiety.
Do każdego pojemnika
wyłożonego watą wsyp
nasiona rzeżuchy. Do
wszystkich pojemników
wlej wodę. Ustaw
pojemniki na parapecie.
Postępuj zgodnie
z instrukcją.
Obserwuj, co się wydarzy.
1. Załóż hodowlę rzeżuchy. Sprawdź, jak wpływają na nią woda i słońce. Jak myślisz, co się wydarzy? Załóż dziennik
hodowli i notuj w nim swoje obserwacje.
Dlaczego warto jeść kiełki?
Kiełki są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Podnoszą
odporność organizmu. Można je w łatwy sposób hodować w domu.
W mojej restauracji często używam kiełków rzodkiewki, rzeżuchy lub brokuła.
Robię z nimi sałatki, dodaję je do potraw smażonych lub układam na talerzu jako
ozdobę. To też smaczny i zdrowy dodatek do kanapek.
2. Do czego kucharze używają kiełków roślin jadalnych?
Ogródek na parapecie 57
