Page 19 - biologia5

Ze względu na duży wysiłek fi zyczny osoby uprawiające sport potrzebują
większych ilości niektórych pierwiastków. Najważniejsze z nich opisano na
rysunku. Sprawdźmy, jakie funkcje pełnią w organizmie i w jakich produktach
spożywczych można je znaleźć.

SÓD WAPŃ
• jest niezbędny do sprawnego • jest ważnym elementem budulcowym
działania układu nerwowego i mięśni; kości i szkliwa;
reguluje poziom wody w organizmie; • odgrywa ważną rolę w przewodzeniu
• sportowcy są szczególnie narażeni na informacji w układzie nerwowym
jego utratę, gdyż wydalają go razem i w pracy mięśni;
z potem; • objawy niedoboru wapnia: mrowienie
• objawy niedobory sodu: osłabienie w kończynach, skurcze mięśni,
mięśni, zaburzenia koncentracji, ubytki w uzębieniu, kruchość kości,
nudności i zawroty głowy. nadmierna pobudliwość nerwowa.

MAGNEZ
POTAS • jest potrzebny do właściwego działania mięśni i układu
• jest potrzebny do prawidłowego działania układu nerwowego; wchodzi w skład kości i zębów;
nerwowego i mięśni, w tym serca; • niedobór magnezu wywołuje: drgania powiek i skurcze
• niedobór potasu powoduje: skurcze i drżenie mięśni, mięśni, kłopoty z pamięcią, rozdrażnienie, nadmierne
nieregularne bicie serca, obrzęki rąk i nóg, zmęczenie. zmęczenie, wypadanie włosów i łamliwość paznokci.

3 Obok zamieszczono ulotkę preparatu zawierającego składniki
mineralne. Wybierz jeden pierwiastek (poza tymi omówionymi
wyżej) i korzystając z internetu i innych dostępnych źródeł,
poszukaj odpowiedzi na pytania.

• Jaką rolę odgrywa w organizmie wybrany pierwiastek?
• Jakie są skutki jego niedoboru, a jakie – nadmiaru?

4 Na podstawie danych do zadania 3 oblicz, ile wynosi zalecane
dzienne spożycie wymienionych tam pierwiastków.

17 17

0625_Biologia_5_.indd 17 25.06.2018 13:26:43