Page 95 - chemia cwiczenia 8

4 4 Oceń prawdziwość podanych zdań. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe,
lub F, jeśli jest fałszywe.

Kwas oleinowy należy do związków nienasyconych przez obecność
w cząsteczce wiązania podwójnego.

Długołańcuchowe kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji elektroli-
tycznej i barwią uniwersalny papierek wskaźnikowy na czerwony.

Długołańcuchowe kwasy karboksylowe ulegają reakcjom spalania.

Kwas palmitynowy i stearynowy są białymi, bezwonnymi ciałami
stałymi.

Kwas oleinowy to ciecz o słomkowym zabarwieniu i nieprzyjemnym
zapachu.

5 5 Na schemacie przedstawiono doświadczenie, które pozwala odróżnić kwasy
palmitynowy i stearynowy od kwasu oleinowego. Dzięki jakiej właściwości jest
to możliwe? Zapisz obserwacje i wnioski.

Schemat doświadczenia:
woda woda woda
bromowa bromowa bromowa

kwas kwas kwas
palmitynowy stearynowy oleinowy
1. 2. 3.
Obserwacje:

Wnioski:

93

28.06.2021 13:33:13
0628_881400_cwiczenia_chemia_kl8_DRUK.indd 93 28.06.2021 13:33:13
0628_881400_cwiczenia_chemia_kl8_DRUK.indd 93