Page 140 - geografia 8

Dlaczego w Stanach Zjednoczonych jest marnowana żywność

Wartość 60 mln ton żywności corocznie marnotrawionej w Stanach Zjed-
noczonych wynosi ok. 160 mld dolarów. W przeliczeniu na przeciętne ame-
rykańskie gospodarstwo domowe daje to każdego roku w przybliżeniu 2 tys.
dolarów. Jest to najwyższy wynik na świecie. Dlaczego światowy rekordzista
marnotrawienia to kraj, w którym docenianie wartości pieniądza jest jednym
ze źródeł sukcesu gospodarczego?
Przyczyny są bardzo różne (patrz infografi ka). Obserwuje się je na każ-
dym etapie powstawania żywności: od produkcji rolnej i przetwórstwa, przez
transport, po sprzedaż, a następnie konsumpcję.

P
POWODY MARNOTRAWIENIA ŻYWNOŚCIOWODY MARNOTRAWIENIA ŻYWNOŚCI

Niskie ceny
Niskie ceny Brak wiedzy dotyczącej Skłonność do robienia
Brak wiedzy dotyczącej
Skłonność do robienia
żywności przyrządzania posiłków zapasów i zakupów bez listy
przyrządzania posiłków
zapasów i zakupów bez listy
żywności
Z tego mogłoby powstać
Chleb był nieistotnym
Chleb był nieistotnym Z tego mogłoby powstać Zostanie wyrzucone, Zostanie wyrzucone,
Chleb był nieistotnym
wydatkiem. Kupiono go no bo kupiono za dużo – bo kupiono za dużo –
nowe, smaczne danie, we, smaczne danie,
nowe, smaczne danie,
wydatkiem. Kupiono go
a produkt zostanie odukt zostanie
a produkt zostanie
przeterminuje się, nim będzie
w zbyt dużej ilości, więc
w zbyt dużej ilości, więc a pr przeterminuje się, nim będzie
wyrzucony..
potrzebne, a kolejnych
wyrzucony
część się popsuła. wyrzucony. potrzebne, a kolejnych
część się popsuła.
opakowań będzie przybywało.
opakowań będzie przybywało.
Oczekiwania klientów
Oczekiwania klientów
wykreowane przez reklamy
wykreowane przez reklamy
Trafi do kosza, bo nikt
Trafi do kosza, bo nikt
w domu nie będzie wiedział,
w domu nie będzie wiedział,
jak go przyrządzić.
jak go przyrządzić.
Szacuje się, że blisk
Szacuje się, że blisko 40% o 40%
pełno
pełnowartościowych wartościowych
bananów odrzuca się w odrzuca się
bananó
przy zbiorach ze względu ach ze względu
przy zbior
na niestandardowy wygląd.
na niestandardowy wygląd.
Nieprawidłowe
Nieprawidłowe
przechowywanie
przechowywanie
jedzenia
jedzenia
Zamknięte w torebce stanie się
Zamknięte w torebce stanie się
nieapetyczne i wyląduje
nieapetyczne i wyląduje
w koszu ze śmieciami.
w koszu ze śmieciami.
J JAJKA XXLAJKA XXL
Promocje i duże
Promocje i duże
opakowania
opakowania
Marnuje się, bo za mniej
Marnuje się, bo za mniej
pieniędzy kupiono więcej
pieniędzy kupiono więcej
jedzenia – szybciej się zepsuje,
jedzenia – szybciej się zepsuje,
niż zostanie zjedzone.
niż zostanie zjedzone.
138
02.07.2021 14:52:52
0702_881426 _geografia_kl8_DRUK.indd 138 02.07.2021 14:52:52
0702_881426 _geografia_kl8_DRUK.indd 138