Page 42 - 883687_cwiczenia_biologia_kl7_DRUK
P. 42

5   Uzupełnij tabele, wpisując w odpowiednie miejsca liczbę zębów danego typu
           i ich nazwy.

                                               Liczba zębów
                               Lewa strona                     Prawa strona

             Szczęka    3       2       1       2       2       1       2       3

             Żuchwa


               Liczba zębów                        Rodzaj zębów
             12

             8

             4
             8


           Przeanalizuj skład biszkopta w polewie podany w ramce. Następnie odpowiedz
       6
           na pytania, korzystając z różnych źródeł wiedzy.


             SKŁADNIKI
             Ciasto: mąka pszenna, cukier, jaja, woda, kakao, odtłuszczone mleko w proszku, glukoza,
             emulgatory: E 471 i E 475, skrobia, sól, substancje zapachowe, barwniki: E 102, E 122, E 142
             i E 155. Nadzienie: krem (śmietana, dekstroza, stabilizator E 407), polewa (wiśnie, cukier,
             glukoza, zmodyfikowana skrobia E 1422, kwasek cytrynowy E 330, substancja zapachowa,
             barwniki: E 123 i E 142, substancja spulchniająca E 412, substancja konserwująca E 211),
             polewa czekoladowa (cukier, tłuszcze roślinne, masło kakaowe).


           a)  Ile dodatków do żywności dodano do tego ciastka? Wypisz te dodatki.






           b)   W jakim celu do żywności dodaje się różnego rodzaju substancje chemiczne?







           c)  Dlaczego wielu ludzi unika takiej żywności?






                                             40
   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47