Page 60 - biologia5

2.4 Grzyby w przyrodzie i w życiu człowieka

Podejmij temat z Zastanów się i powiedz, jak wyglądałby świat, gdyby bakterie
i grzyby nie rozkładały martwej materii organicznej.

Znaczenie grzybów glebowych dla roślin
Grzyby saprofi tyczne żyjące w glebie rozkładają – wspólnie z bakteriami – martwą materię organiczną
(il. 2.15). W wyniku tego procesu uwalniają do gleby sole mineralne niezbędne do życia roś-
linom. Ponadto strzępki wielu grzybów glebowych wrastają do wnętrza korzeni roślin i stają się ich
„przedłużeniem”. Dzięki temu roślina może pobierać wodę i sole mineralne dużo sprawniej, niż robiłaby
to samodzielnie. Grzyby z kolei pobierają z korzeni roślin odżywczy sok zawierający cukry wytworzone
w liściach dzięki fotosyntezie. Taka współpraca grzybów i roślin to szczególny rodzaj symbiozy określany
jako mikoryza, od greckich słów mykēs (grzyb) i rhidza (korzeń). Mikoryza jest powszechnym zjawiskiem
– uczestniczy w niej zdecydowana większość roślin (il. 2.16 i 2.17).

roślina grzyb pobiera
przekazuje z gleby wodę
grzybowi, przez oraz sole
korzenie, cukry mineralne
wytworzone i przekazuje
w liściach korzeniom
(zielone strzałki) (niebieskie
strzałki)

2.15 Pień powalonego drzewa jest rozkładany przez
grzyby. Dzięki temu do otoczenia trafi ają związki chemiczne grzybnia otaczająca
potrzebne nowym drzewom, które wyrosną w tym miejscu korzenie

2.16 Określone gatunki grzybów wchodzą w mikoryzę korzenie rośliny
z konkretnymi gatunkami roślin. To dlatego grzybiarze
szukają na przykład koźlarza sosnowego pod sosnami 2.17 Wzajemne korzyści z mikoryzy

58

0625_Biologia_5_.indd 58 25.06.2018 13:28:08