Page 20 - biologia 7

Elementy budowy kości

W substancji międzykomórkowej tkanki kostnej znajdują się drobne komórki.
Ze względu na sposób ich rozmieszczenia wyróżnia się 2 rodzaje tkanki ko-
stnej – zbitą i gąbczastą. Tkanka zbita występuje m.in. w trzonach kości dłu-
gich, a także stanowi zewnętrzną powierzchnię kości płaskich. Tkanka gąb-
czasta znajduje się m.in. w nasadach kości długich, wewnątrz kości płaskich,
w miednicy oraz trzonach kręgów. Za ochronę i odżywianie kości odpowiada
okrywająca je błona – okostna. Zawiera ona naczynia krwionośne, które do-
cierają w głąb tkanki kostnej (il. 1.6).

W tkance kostnej zbitej komórki kostne
trzon
odkładają substancje mineralne wokół
kanałów, w których znajdują się nerwy
i naczynia krwionośne. Dlatego w tkance
tej powstają charakterystyczne okręgi.

Tkanka kostna gąbczasta ma luźną
strukturę. Komórki kostne wydzielają
substancje mineralne, które układają
się w cienkie sztywne belki krzyżujące
się ze sobą.
nasada naczynie krwionośne
1.6 Kości długie są zbudowane z 2 rodzajów tkanki kostnej. Ich trzony są okryte okostną, a nasady – tkanką chrzęstną

Przekonaj się
Trzeba wiedzieć
Rola białek budujących kość Białka są wrażliwe na działanie
wysokiej temperatury i pod jej
wpływem tracą swoje właściwości.
Pytanie badawcze: Jaką rolę pełnią białka w kości?
Hipoteza: Białka zapewniają elastyczność kości.

Potrzebne materiały: 2 kości (np. drobiowe, oczyszczone z mięsa), palnik gazowy, szczypce, talerzyk.

Uwaga: Zachowaj ostrożność podczas pracy z palnikiem!

Przebieg doświadczenia:
1 Jedną kość połóż na talerzyku (próba kontrolna). Drugą chwyć szczypcami i trzymaj nad palnikiem do momentu,
aż zacznie się palić (próba badawcza).
2 Odłóż kość na talerzyk i poczekaj, aż wystygnie. Następnie obejrzyj ją i delikatnie wygnij.

Wynik obserwacji: Opisz, co się stało. Czym się różni kość poddana wysokiej temperaturze od tej w próbie kontrol-
nej? W jaki sposób zmieniły się jej właściwości?

Wniosek: Sformułuj go i zapisz w zeszycie.

18

06.12.2022 16:38:29
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 18 06.12.2022 16:38:29
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 18