Page 173 - 883351_podrecznik chemia_kl7_nowaPP

Jak zbudowana jest cząsteczka wody?

Cząsteczka wody składa się z jednego atomu tlenu i dwóch atomów wodoru. Przypomnienie ważniejszych informacji
Atom tlenu ma sześć elektronów na powłoce walencyjnej (potrzebuje dwóch o wodzie:
elektronów do uzyskania oktetu). Atomy wodoru mają po jednym elektronie • występuje w trzech stanach
(który stanowi powłokę walencyjną), dlatego tlen tworzy połączenie z dwoma skupienia,
atomami wodoru. Tym prostym sposobem powstają dwa wiązania kowalen- • wrze w temperaturze 100 °C,
cyjne spolaryzowane (il. 6.1). • zamarza w temperaturze 0 °C,
• jej gęstość w temperaturze 4 °C
g
wynosi ok. 1 cm 3 ,
• różnica wartości elektroujemności
Paulinga tlenu i wodoru wynosi 1,2,
dlatego spodziewane wiązanie
chemiczne to kowalencyjne
spolaryzowane,
• jest dobrym rozpuszczalnikiem
dla wielu substancji.

6.1 Model powstawania wiązania − kowalencyjnego spolaryzowanego −
w cząsteczce wody

Kąt położenia atomu tlenu do atomów wodoru wynosi ok. 105°. Taka
budowa powoduje, że cząsteczka wody jest tzw. dipolem elektrycznym, czyli strefa ładunku
ujemnego
układem dodatniego (+) i ujemnego (–) ładunku (inaczej wykazuje budowę O
polarną) (il. 6.2). Dzięki takiej strukturze cząsteczka wody jest doskonałym
rozpuszczalnikiem dla substancji polarnych.
H 105° H

strefa ładunku strefa ładunku
Model dodatniego dodatniego
Wzór Wzór Model
pręcikowo-
sumaryczny strukturalny kulkowy 6.2 Budowa polarnej cząsteczki
-kulkowy
wody. W pobliżu atomów wodoru
gromadzi się ładunek dodatni,
O
H O natomiast w pobliżu atomu tlenu −
H
2
H
ładunek ujemny

Więcej na temat

Asocjacja i hydratacja

Asocjacja polega na łączeniu się cząsteczek w większe zespoły. Takie „skupi-
ska” nazywamy asocjatami. Na proces asocjacji bardzo podatne są cząsteczki
wody, alkoholi oraz kwasów organicznych. Hydratacja, inaczej uwodnienie,
to proces, w którym do związku chemicznego przyłączana jest cząsteczka
wody. Asocjacja cząsteczek wody

171