Page 93 - chemia_k8

Węglowodory nasycone i nienasycone

Narysowanie wzorów strukturalnych przedstawiających konkretne cząsteczki Związki organiczne nasycone i niena-
zobrazuje najlepiej, jakie wiązania występują pomiędzy poszczególnymi atoma- sycone, zarówno te, które tworzą łań-
mi. Patrząc na nie, można od razu sprawdzić, czy we wzorze nie ma przynaj- cuchy proste, jak i te rozgałęzione (ale
mniej jednego wiązania podwójnego lub potrójnego między atomami węgla. nie o strukturze zamkniętej – cyklicz-
nej), nazywamy w polskiej nomenklatu-
rze związkami alifatycznymi, czyli łańcu-
Nasycone Nienasycone chowymi.

H H
H H
H C C H C C H C C H
H H
H H

H H H H H H
H
H C C C H C C C H H C C C H
H
H H H H H

H H H H H H H H H
H
H C C C C H C C C C H H C C C C H
H 3.7 Jedną ze wspólnych cech
H H H H H H H H
węglowodorów jest ich palność.
Zdjęcie zostało wykonane podczas
Różnica występujących wiązań chemicznych w danych związkach niesie ćwiczeń jednostek straży pożarnej.
Przedstawia, co mogłoby się
za sobą ich odmienne właściwości. Przykładowo – etan i eten (o tej samej licz- zdarzyć, gdyby zbliżyć źródło ognia
bie atomów węgla w cząsteczce) różnią się wartościami temperatur topnienia do nieszczelnej butli wypełnionej
i wrzenia. mieszaniną propanu i butanu

Więcej na temat

Sposoby połączenia atomów węgla w cząsteczkach węglowodorów
Pomimo że w związkach chemii organicznej występuje tylko kilka rodzajów pierwiastków, to łączna liczba znanych
i opisanych tych związków przewyższa liczbę związków nieorganicznych. Szacuje się, że liczba związków organicz-
nych wynosi od 23 do 24 milionów (stan na 2005 rok). Najprostszymi związkami organicznymi są węglowodory.
W ich cząsteczkach atomy węgla mogą się łączyć, tworząc łańcuchy (proste lub rozgałęzione) oraz pierścienie.
Poniżej prezentujemy kilka możliwości połączeń w łańcuchach węglowych.

C
C C
C C C C C C C C C
C C
C

łańcuch prosty łańcuch rozgałęziony budowa pierścieniowa

Więcej rodzajów rozgałęzień i połączeń mają związki o dużej liczbie atomów węgla w cząsteczkach.

91

10.06.2021 11:49:09
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 91
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 91 10.06.2021 11:49:09