Page 180 - 883351_podrecznik chemia_kl7_nowaPP

6.2 Rozpuszczalność substancji, stężenie procentowe roztworu

Podejmij temat

Czy potrafisz wskazać, który roztwór ma
więcej rozpuszczonej substancji stałej?

W pierwszej lekcji tego działu nauczyliśmy się, dlaczego substancje rozpuszczają się w wodzie. Wiemy już, że ten
proces nie jest reakcją chemiczną, ponieważ nie powstają nowe związki chemiczne. Jest to nic innego jak wnikanie
drobin jednej substancji pomiędzy drobiny drugiej. W prosty sposób potrafimy rozdzielić taką mieszaninę, np. po-
przez odparowanie. Pozostaje nam wyjaśnienie, jak obliczyć, ile substancji jest w stanie rozpuścić się w wodzie. Zanim
zaczniemy, doprecyzujmy zależność między rozpuszczaniem a temperaturą rozpuszczalnika.

Doświadczenie 33.

Sporządzanie roztworu azotanu(V) potasu w wodzie o różnych temperaturach

Sprzęt: zlewki, łyżeczka, drewniany patyczek
Odczynniki: woda o temperaturze pokojowej (ok. 20 °C), woda o temperaturze ok. 60 °C, azotan(V) potasu

Wykonanie:
azotan(V)
azotan(V)
• Do zlewek wlej takie same ilości azotan(V) azotan(V)
potasu
potasu
3
wody, około 20 cm . Do pierwszej potasu potasu
wlej wodę o temperaturze pokojowej,
około 20 °C, a do drugiej – wodę
o temperaturze około 60 °C.
• Do zlewek małymi porcjami
(pół łyżeczki) wprowadzaj azotan(V)
potasu. Po każdej porcji substancji
zawartość naczynia wymieszaj
patyczkiem. Sprawdzaj dokładnie
ilość wsypanego azotanu(V) potasu.
• Czynność powtarzaj do momentu,
gdy część soli pozostanie
nierozpuszczona. woda woda
woda
woda
o
o
o C
T = 60
T = 20
o C
T = 20 C T = 60 C
178