Page 56 - chemia_k8
P. 56
2.3 Reakcje zobojętniania
Podejmij temat
Jakie substancje zawarte są w lekach
stosowanych przy nadkwasocie
żołądka?
Reakcja zasady z kwasem
Dwa ostatnie działy poświęcone były związkom chemicznym zaliczanym do
grupy kwasów i wodorotlenków. Dla przykładu – chlorowodór rozpuszczo-
ny w wodzie to kwas chlorowodorowy. Jeśli dodamy wody do wodorotlenku
sodu, powstanie roztwór, który nazywamy zasadą sodową. Są to dwa przykła-
dy związków, których wodne roztwory wykazują przeciwne względem siebie
Roztwory kwasów mają odczyn kwaso-
wy (pH < 7). odczyny. Wartość pH zależna jest od liczby jonów wodoru lub wodorotlenko-
Roztwory wodorotlenków mają odczyn wych w mieszaninie z wodą. Chlorowodór, rozpuszczając się w wodzie, ulega
zasadowy (pH > 7). dysocjacji elektrolitycznej zgodnie z zapisem:
HCl H O H + + Cl –
2
Natomiast dysocjację elektrolityczną wodorotlenku sodu, który rozpuścił
się w wodzie, można opisać równaniem:
NaOH H O Na + + OH –
2
Oba równania dysocjacji pokazują, jakie jony obecne są w konkretnych,
wodnych roztworach.
Gdyby do zasady sodowej dodawać kwasu chlorowodorowego, stopnio-
wo zmniejszałaby się wartość pH (zmniejszałaby się liczba jonów wodoro-
tlenkowych, a zwiększała liczba jonów wodoru). Żeby ułatwić rozpoznanie
2.7 Użycie roztworu wskaźnika momentu, kiedy nie będzie już odpowiedniej ilości jonów odpowiedzialnych
podczas doświadczeń np. za odczyn zasadowy, doświadczenie przeprowadza się w obecności roz-
z mieszaniem kwasów z zasadami
pozwala określić wartość pH tworów wskaźników kwasowo-zasadowych (il. 2.7). Zaobserwowana zmiana
w danej chwili. Dla przykładu – barwy cieczy, w całej objętości, jest wyraźnym sygnałem dla zmysłu wzro-
roztwory o odczynie zasadowym ku. Oczywiście można mieszać ze sobą małe porcje wymienionych roztwo-
można zobojętniać w obecności rów i co chwilę sprawdzać wartość pH, używając uniwersalnych papierków
roztworu fenoloftaleiny, a roztwory
o odczynie kwasowym w obecności wskaźnikowych. Byłoby to jednak uciążliwe i dosyć kosztowne. Właśnie dla-
roztworu oranżu metylowego tego roztwory wskaźników kwasowo-zasadowych są praktyczniejsze w użyciu.
54
10.06.2021 11:48:08
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 54 10.06.2021 11:48:08
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 54
