Page 72 - biologia 7

Zaburzenia odżywiania

We współczesnym świecie wiele uwagi poświęca się dietom odchudzającym.
Jeżeli służą one do walki z nadwagą i otyłością, to ich stosowanie jest uzasad-
nione (aczkolwiek tylko po konsultacji ze specjalistą). Jednak są one bardzo
niebezpieczne, jeśli ktoś decyduje się na dietę z powodu mody i dla uzyskania
chorobliwie szczupłej sylwetki lansowanej w mediach. Stosowanie diet, które
nierzadko przyjmują postać głodzenia się, prowadzi do zaburzeń zdrowot-
nych, takich jak anoreksja i bulimia.
Anoreksja, inaczej jadłowstręt psychiczny, najczęściej dotyka dziew-
częta w okresie dojrzewania i młode kobiety. Choroba ujawnia się między
11 a 25 rokiem życia, a najczęściej w wieku od 16 do 20 lat. Chorzy na ano-
reksję żyją w ciągłym przekonaniu, że są zbyt grubi i muszą stale się odchu-
dzać. Stosują głodowe diety, wzmożone ćwiczenia fizyczne i obsesyjnie dążą
do obniżania masy ciała (il. 2.14). Z czasem doprowadzają do całkowitego
2.14 Anoreksja doprowadza do
wyniszczenia organizmu. Zmiany wyniszczenia organizmu: anemii, zaniku mięśni, zaburzeń miesiączkowania,
często są nieodwracalne. Jeśli problemów ze skórą i ciśnieniem krwi, wypadania włosów i uszkodzenia ukła-
choroba nie jest leczona, kończy du nerwowego.
się śmiercią
Chorzy na bulimię mają napady objadania się, po czym wywołują wy-
mioty albo zażywają środki przeczyszczające. Czasami jednocześnie inten-
sywnie ćwiczą, gdyż za wszelką cenę chcą pozostać szczupli. W końcu ich
życie zostaje zdominowane objadaniem się i okresami ścisłej diety. Zarówno
w przypadku anoreksji, jak i bulimii chory bez odpowiedniego leczenia oraz
pomocy psychologicznej i psychiatrycznej nie ma szans na wyleczenie.

W skrócie Czy już umiesz? Sprawdź się!

Zdrowe odżywianie się polega na stosowaniu diety 1 Przedstaw podstawowe zasady prawidłowego
zrównoważonej, której zasady są ujęte w piramidzie żywienia i wyjaśnij, dlaczego należy ich przestrzegać.
zdrowego żywienia i stylu życia.
2 Sformułuj zalecenia profilaktyczne chroniące przed
Posiłki powinny zawierać różnorodne składniki otyłością.
pokarmowe, ich podstawę mają stanowić warzywa
i owoce. Należy spożywać regularnie 5 posiłków 3 Wyjaśnij, co to jest anoreksja i jak jej uniknąć.
dziennie. Nieodłącznym elementem zdrowego stylu 4 Wytłumacz, co rozumiesz pod pojęciem diety
życia jest codzienna aktywność fizyczna. zrównoważonej.

Należy zwracać uwagę na jakość spożywanych 5 Na czym polega dieta wegetariańska? Czy można
pokarmów, czytać informacje na etykietach i unikać w młodym wieku stosować taką dietę? Uzasadnij
żywności przetworzonej. odpowiedź.

Ilość i rodzaj spożywanych pokarmów powinny być 6 Napisz w punktach zasady, którymi należy się
dostosowane do wieku, płci, rodzaju wykonywanej kierować podczas kupowania żywności, jeśli chcemy
pracy, kondycji, stanu zdrowia, aktywności fizycznej. się zdrowo odżywiać.
Konsekwencjami zdrowotnymi niewłaściwego
odżywiania są: otyłość, nadwaga, anoreksja i bulimia.

70

06.12.2022 16:40:05
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 70 06.12.2022 16:40:05
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 70