Page 49 - biologia 7
P. 49

Gdy przyjmujemy witaminy – czy to w postaci produktów leczniczych, czy   Ciekawe!
          to suplementów diety – musimy zachowywać ostrożność i nie przekraczać      Szkorbut to choroba objawiająca się
          zalecanych dawek. Trzeba też zwracać uwagę, by nie przyjmować kilku        m.in. samoistnymi krwawieniami. Jest
          preparatów, które mają w swoim składzie te same witaminy.                  wywoływana długotrwałym niedobo-
             Część produktów żywnościowych (np. soki, przeciery) może być wzbo-      rem witaminy C w pożywieniu. Dawniej
          gacona w witaminy wytwarzane syntetycznie. Jednak ich przyswajanie jest    często zapadali na nią marynarze pod-
          zazwyczaj gorsze niż tych samych witamin zawartych w produktach natu-      czas długich rejsów. Dopiero wprowa-
                                                                                     dzenie cytrusów czy kiszonej kapusty do
          ralnych. Jeśli stosujemy urozmaiconą dietę, z dużym prawdopodobieństwem    diety  podczas  wypraw morskich zara-
          dostarczamy swojemu organizmowi odpowiednie ilości witamin.                dziło temu problemowi.
             Niedobór witamin w organizmie jest określany jako awitaminoza. Na-
          tomiast ich nadmiar to hiperwitaminoza. Obie sytuacje są szkodliwe i mogą
          wywoływać różne dolegliwości, np. zmęczenie, problemy skórne, kłopoty ze
          wzrokiem czy krzepliwością krwi.


          Podział witamin
          Witaminy dzielimy na 2 grupy: rozpuszczalne w wodzie (witaminy z gru-
          py B i C) i rozpuszczalne w tłuszczach  (witaminy A, D, E i K). Nad-
          miar  witamin  rozpuszczalnych  w  wodzie  może  być  usunięty  z  organizmu
          wraz z moczem. Natomiast trudne do usunięcia są witaminy rozpuszczalne
          w tłuszczach. W tabeli na s. 48 przedstawiono podział witamin, ich źródła,
          znaczenie i skutki niedoboru.













                                                                                     Ciekawe!














                                                                                     Leukonychia, czyli występowanie białych
                                                                                     plamek na paznokciach, może świad-
                                                                                     czyć m.in. o niedoborze witamin A i B ,
                                                                                                                   6
                                                                                     ale  także żelaza lub wapnia (uwaga:
                                                                                     nadmiar  wapnia wywołuje podobne
                                                                                     objawy). Braki witamin i składników mi-
                                                                                     neralnych często objawiają się też łam-
          2.6    Podział witamin                                                     liwością paznokci i problemami ze skórą.

                                                                                   47



   1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd   47
                                                                                                              06.12.2022   16:39:18
   1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd   47                                                               06.12.2022   16:39:18
   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54