Page 64 - biologia 7
P. 64
Profilaktykalaktyka
Profi laktyka
Profi Wybrane choroby
układu pokarmowego
Zatrucia pokarmowe
Przyczyny: zjedzenie artykułów zawierających drobnoustroje chorobotwórcze, zjedzenie artykułów zawierających drobnoustroje chorobotwórcze, zjedzenie artykułów zawierających drobnoustroje chorobotwórcze,
np. bakterie salmonelli, gronkowca, laseczki jadu kiełbasianegobakterie salmonelli, gronkowca, laseczki jadu kiełbasianego (il.), lub zawie- (il.), lub zawie-
r r r rających trujące substancje chemiczne, np. pestycydy; do zakażenia lub skażenia ających trujące substancje chemiczne, np. pestycydy; do zakażenia lub skażenia ających trujące substancje chemiczne, np. pestycydy; do zakażenia lub skażenia ających trujące substancje chemiczne, np. pestycydy; do zakażenia lub skażenia
pok
• Unikanie jedzenia pokarmu może dojść w różnych momentach jego przygotowywania i pakowania armu może dojść w różnych momentach jego przygotowywania i pakowania
niedogotowanego lub z powodu złego przechowywania czy transportu.
i niedopieczonego mięsa. Objawy: nudności, wymioty, biegunka, bóle i skurcze brzucha, a także często nudności, wymioty, biegunka, bóle i skurcze brzucha, a także często
g g
• Mycie i obieranie cienko ze gorączka; silne objawy mogą doprowadzić do odwodnienia i wycieńczenia or-orączka; silne objawy mogą doprowadzić do odwodnienia i wycieńczenia or-orączka; silne objawy mogą doprowadzić do odwodnienia i wycieńczenia or-
skórki owoców i warzyw, mycie órki owoców i warzyw, mycie
sk ganizmu.
i wyparzanie jaj.
• Unikanie picia mleka prosto
od krowy.
• Unikanie spożywania lodów
z nieznanego źródła i źle
przechowywanych (pokrytych
szronem).
• Przestrzeganie podstawowych
zasad higieny, np. mycie rąk
przed jedzeniem i podczas Przechowuj produkty Zabezpieczaj
przygotowywania posiłków. spożywcze w lodówce żywność przed
• Niezamrażanie powtórne w odpowiedniej muchami Laseczki jadu kiełbasianego
wcześniej rozmrożonej temperaturze i gryzoniami (obraz spod mikroskopu)
żywności.
Choroba wrzodo
Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy wa żołądka i dwunastnicy
Przyczyny: uszkodzenia ścian żołądka i dwunastnicy, wywołane przez zakaże- uszkodzenia ścian żołądka i dwunastnicy, wywołane przez zakaże- uszkodzenia ścian żołądka i dwunastnicy, wywołane przez zakaże- uszkodzenia ścian żołądka i dwunastnicy, wywołane przez zakaże-
nie bakterią Helicobacter pylori, która występuje na błonach śluzowych żołąd-, która występuje na błonach śluzowych żołąd-, która występuje na błonach śluzowych żołąd-, która występuje na błonach śluzowych żołąd-
k k k
ka u wielu ludzi, ale tylko w niektórych sytuacjach uaktywnia się, powodując a u wielu ludzi, ale tylko w niektórych sytuacjach uaktywnia się, powodując a u wielu ludzi, ale tylko w niektórych sytuacjach uaktywnia się, powodując a u wielu ludzi, ale tylko w niektórych sytuacjach uaktywnia się, powodując
chorobę (do tych sytuacji zaliczamy: nerwowy tryb życia, stres, złe odżywianie, horobę (do tych sytuacji zaliczamy: nerwowy tryb życia, stres, złe odżywianie, horobę (do tych sytuacji zaliczamy: nerwowy tryb życia, stres, złe odżywianie, horobę (do tych sytuacji zaliczamy: nerwowy tryb życia, stres, złe odżywianie,
c c c
p p p
palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, nadużywanie leków przeciwza-alenie papierosów, nadużywanie alkoholu, nadużywanie leków przeciwza-alenie papierosów, nadużywanie alkoholu, nadużywanie leków przeciwza-alenie papierosów, nadużywanie alkoholu, nadużywanie leków przeciwza-
p p p p p
• Unikanie używek (alkoholu, palnych); innymi przyczynami są też czynniki genetyczne, nadkwasota, czyli alnych); innymi przyczynami są też czynniki genetyczne, nadkwasota, czyli alnych); innymi przyczynami są też czynniki genetyczne, nadkwasota, czyli alnych); innymi przyczynami są też czynniki genetyczne, nadkwasota, czyli alnych); innymi przyczynami są też czynniki genetyczne, nadkwasota, czyli alnych); innymi przyczynami
papierosów). n
nadmiar kwasu solnego i enzymów trawiennych w żołądku.admiar kwasu solnego i enzymów trawiennych w żołądku.
• Eliminowanie pokarmów Objawy: okresowe bóle w nadbrzuszu, nasilające się okresowe bóle w nadbrzuszu, nasilające się
drażniących śluzówkę z zwykle wiosną i jesienią, bóle głodowe występujące wykle wiosną i jesienią, bóle głodowe występujące
(np. ostrych przypraw). w nocy, nad ranem i po posiłkach, nudności, zgaga, ocy, nad ranem i po posiłkach, nudności, zgaga,
w n
• Regularne posiłki. brak łaknienia.
• Unikanie niektórych leków Zagrożenia: jeśli ubytek błony śluzowej żołąd- jeśli ubytek błony śluzowej żołąd-
ka lub dwunastnicy jest duży i sięga do warstwy a lub dwunastnicy jest duży i sięga do warstwy
(np. aspiryny). k
mięśniowej (gdzie powstają wrzody), może dojść ięśniowej (gdzie powstają wrzody), może dojść
• Unikanie sytuacji stresowych. m
do groźnych powikłań, np. przebicia ściany żołąd-o groźnych powikłań, np. przebicia ściany żołąd-
d
ka lub dwunastnicy i zapalenia otrzewnej, którego a lub dwunastnicy i zapalenia otrzewnej, którego
k
o
objawami są silne bóle brzucha, gorączka, wymioty, bjawami są silne bóle brzucha, gorączka, wymioty,
mo
mogą wystąpić również smoliste stolce świadczące gą wystąpić również smoliste stolce świadczące BakterieBakterie
o krwotokach wewnętrznych. krwotokach wewnętrznych.
o H
Helicobacter pylorielicobacter pylori
62
06.12.2022 16:39:54
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 62 06.12.2022 16:39:54
1206_883350_biologia_kl7_LIFT_DRUK.indd 62
