Page 184 - chemia_k8
P. 184
6.1 Substancje i ich właściwości
Chemia – nauka zajmująca się badaniem właściwości substancji oraz przemian, jakim mogą one ulegać.
Piktogram – romb z czerwonym obramowaniem, w którego środku jest umieszczony czarny symbol
grafi czny informujący o niebezpieczeństwie zagrażającym środowisku oraz nam podczas pracy z ozna-
kowanym odczynnikiem.
Karta charakterystyki – dokument, w którym są zawarte najważniejsze informacje o odczynnikach
chemicznych, m.in. o barwie, gęstości, o tym, czy dana substancja jest żrąca, łatwopalna.
Materia, czyli wszystko wokół nas, składa się z różnych substancji. Głównym zadaniem chemika jest badanie wła-
ściwości, czyli cech charakterystycznych tych substancji.
Właściwość fi zyczna – cecha substancji, którą zazwyczaj można określić z pominięciem właściwości chemicznych.
Właściwość chemiczna – cecha substancji, którą można wykazać w trakcie przeprowadzanego doświadczenia
chemicznego.
Właściwości substancji
fi zyczne chemiczne
stan skupienia, barwa, rozpuszczalność, twardość, połysk,
temperatura wrzenia, temperatura topnienia, gęstość, palność, smak, zapach, interakcje (oddziaływania) z innymi
przewodnictwo elektryczne, przewodnictwo cieplne, substancjami, odczyn roztworu wodnego
kruchość, plastyczność
Substancje mogą ulegać wielu przemianom, które czasem są związane z fi zyką, a czasem z chemią.
Przemiany substancji
zjawisko fi zyczne reakcja chemiczna
182
10.06.2021 11:52:31
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 182 10.06.2021 11:52:31
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 182
