Page 133 - chemia_k8

jego metabolity. Po spożyciu ważne jest szybkie wywołanie wymiotów, zabez-
pieczenie funkcji życiowych oraz odtrucie. Co ciekawe, jako odtrutkę podaje
się etanol jako czynnik spowalniający przemianę metanolu.

Wpływ etanolu na zdrowie

Etanol kojarzony jest zazwyczaj ze składnikiem napojów alkoholowych. Jest
on najczęściej wchłaniany drogą pokarmową. Według najnowszych badań
przyjmowanie etanolu jest zawsze szkodliwe dla zdrowia. Jest to środek odu- 4.7 Nerw wzrokowy i siatkówka
rzający o działaniu narkotycznym. W małych dawkach (rzędu 30−40 ml) po- są szczególnie czułe na obecność
woduje pobudzenie, przyspiesza bicie serca, rozszerza źrenice czy redukuje metanolu i jego metabolitów
uczucie zmęczenia. Większe ilości, szczególnie u osób niepijących, powodu-
ją odurzenie, które zaburza zdolność logicznego myślenia i podejmowania
decyzji. Systematyczne spożywanie etanolu prowadzi do uzależnienia nazy-
wanego alkoholizmem (il. 4.8). Jego konsekwencje dotyczą tak osoby pijącej,
jak i wszystkich w jej otoczeniu. Etanol spowalnia aktywność ośrodkowego
układu nerwowego, przez co osoba pijąca odczuwa większą pewność siebie,
jest odprężona, chociaż koordynacja ruchów i mowa są widocznie zaburzone.
Długotrwałe spożywanie alkoholu może prowadzić do wielu chorób (takich
jak nowotwory gardła, krtani, przełyku, żołądka, wątroby) oraz powodować
marskość wątroby czy żółtaczkę. W małych ilościach może on wywierać po-
zytywny wpływ na organizm, szczególnie w starszym wieku, np. zmniejsza
ryzyko demencji. Jednakże skoro powoduje uzależnienie, należy rozważyć
jego racjonalne przyjmowanie po osiągnięciu pełnoletności. Właśnie dlatego
wiedza z chemii, biologii i innych przedmiotów przyrodniczych może być klu- 4.8 Spożywanie napojów
zawierających etanol prowadzi do
czowa w podejmowaniu dojrzałych decyzji. Należy pamiętać, że nie wszystkie uzależnień, których konsekwencje
produkty oferowane do sprzedaży są całkowicie bezpieczne dla zdrowia. są tragiczne dla zdrowia

Więcej na temat

Zastosowanie metanolu
i etanolu

Wśród zastosowań zarówno rozpuszczalniki w produkcji w produkcji w produkcji
metanolu, jak i etanolu znaj- w laboratoriach barwników i farb materiałów opakowań
dziemy użycie każdego z nich wybuchowych plastikowych
jako paliwa, rozpuszczalnika
w laboratoriach czy do produk-
cji leków. Z metanolu otrzymać
można barwniki, farby, tworzywa
sztuczne i materiały wybuchowe.
Etanol jest składnikiem olej- jako paliwa w produkcji leków składnik olejków w produkcji
ków zapachowych, kosmetyków zapachowych napojów
i napojów alkoholowych. i kosmetyków alkoholowych

131

10.06.2021 11:50:09
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 131
0610_881399_chemia_kl8_podrecznik_DRUK.indd 131 10.06.2021 11:50:09